Pisang, Bolehkah Dikonsumsi Penderita Diabetes?

Ketika anda didiagnosis diabetes maka anda harus hati-hati serta penuh pertimbangan dalam mengkonsumsi makanan. Hal ini khususnya dilakukan pada makanan yang memiliki kadar karbohidrat tinggi, tidak hanya makanan pencuci mulut dan makanan manis tapi termasuk pula roti, pasta, dan buah segar seperti pisang.

Buah ini masuk dalam daftar buah yang harus dihindari oleh penderita diabetes. Namun, pada sebagian besar penderita diabetes, mengkonsumsi pisang secukupnya dapat dilakukan dan aman bagi penderita diabetes.

Nutrisi Buah Pisang

Buah berwarna kuning ini memiliki kandungan lemak jenuh, natrium, dan kolesterol yang rendah. Buah ini juga memiliki campuran nutrisi yang baik seperti vitamin B6, kalium, dan magnesium.

Meskipun demikian, beberapa dokter dan alhi nutrisi melarang konsumsi buah ini pada penderita diabetes karena kandungan glukaosa yang tinggi terkait dengan kalorinya.

Sebuah buah berukuran sedang berdasarkan penelitian dari  Harvard Health Publishing on glicemic load memiliki indeks glikemik (beban glikemik) sebesar 11. Beban glikemik < 10 dianggap sebagai rendah sedangkan > 20 dianggap tinggi.

Dapatkah penderita diabetes mengkonsumsi pisang?

Penderita diabetes tidak harus menghindari konsumsi pisang, atau buah lainnya. Nilai gizi yang lain dari buah-buahan seperti vitamin dan mineral dapat menjadikannya pilihan sehat bagi mereka yang menderita diabetes saat dikonsumsi “secukupnya”.

American Diabetes Association merekomendasikan memasukkan buah ke dalam diet diabetes, seperti mengkonsumsi sepotong kecil buah utuh atau setengah potong buah besar setiap kali makan.

Faktor lain yang perlu dipertimbangkan adalah bagaimana pisang yang telah diolah atau dimasak dengan cara tertentu. Sebagai contoh, keripik pisang kering, sebagai makanan ringan yang mudah dibawa.

Bagaimanapun makan ini mungkin mengandung gula yang ditambahkan untuk meningkatkan rasanya. Jadi, mengonsumsi keripik ini dapat meningkatkan gula darah seseorang lebih dari yang diinginkan bila dibandingkan dengan mengonsumsi pisang segar berukuran lebih kecil.

Pisang dan diet diabetes

Beberapa cara agar penderita diabetes dapat mengkonsumsi buah ini dalam makanan mereka dengan lebih aman adalah sebagai berikut:

• Hitung dan ketahui berapa besar kebutuhan karbohidrat anda
• Padukan dengan makanan sumber lemak atau protein “sehat” lainnya seperti daging
• Pertimbangkan untuk mengkonsumsi buah yang belum terlalu masak
• Konsumsi buah dalam ukuran kecil
• 1 buah ukuran sedang sehari bagi sebagian besar penderita diabetes tidak menjadi masalah

Kesimpulan

Pisang adalah buah yang aman dan bergizi untuk dinikmati penderita diabetes, tapi penderita diabetes harus mengkonsumsinya bersama makanan lainnya.

Penderita diabetes didorong untuk memasukkan pilihan makanan segar, seperti buah dan sayuran, dalam makanan mereka.

Selain itu, seseorang bisa mendapatkan keuntungan dari nutrisi dan rendahnya kalori yang didapatkan dengan mengkonsumsi buah ini.

Untuk rekomendasi tentang apa yang harus dimakan, dan berapa banyak yang sesuai untuk seseorang penderita diabetes, berdasarkan kebutuhan spesifik mereka, ada baiknya penderita diabetes bertemu dengan ahli nutrisi.

Diterjemahkan dari https://www.medicalnewstoday.com/articles/319992.php dengan sedikit perubahan